Марзунек ✅Польский шоколадный кекс 📝Ингредиенты: • сливочное масло - 200 гр • сахар - 160 гр • какао - 30 гр • вода - 100 мл • мука - 320 гр • разрыхлитель - 1 ч л • яйцо - 5 шт • ванильный сахар - 1 ч л • соль - щепотка Шоколадная глазурь: • сливочное масло - 80 гр • какао - 40 гр • сахарная пудра - 100 гр • молоко - 8 ст л 👩‍🍳Приготовление: 1. Сливочное масло растопить в кастрюле. Добавить сахар, какао и воду. Нагреть и перемешать до однородности. Снять с плиты и остудить. Белки отделить от желтков. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль 2. Взбить белки. Смешать остывшую массу с желтками, добавить муку с разрыхлителем и аккуратно ввести белки 3. Вылить массу в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать 40 мин при 180 С 4. Приготовить глазурь: растопить сливочное масло. Снять с плиты, добавить какао, сахарную пудру и молоко. Перемешать. Полить остывший кекс глазурью ❤️Подавать к чаю #польскаякухня #десерт @in_thekitchen