Курица Маренго ✅Французское сытное блюдо, первое упоминание о нем датируется в 1800 г. 📝Ингредиенты: • курица кусками - 1 кг • мука - для панировки • масло сливочное - 50 гр • лук шалот - 250 гр • мелкие шампиньоны - 250 гр • чеснок - 3 зуб • помидоры - 4 шт • красное вино - 150 мл • куриный бульон - 150 мл • томатная паста - 2 ст л • лавровый лист - 2 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. Обвалять курицу в муке. Затем обжарить на сливочном масле 10 мин до золотистого цвета. Переложить на тарелку 2. Добавить в сковороду целые луковицы шалот, грибы и чеснок, обжарить в 10-15 мин, пока лук не покроется золотистой корочкой 3. Добавить мелко порезанные помидоры, вино, бульон, томатную пасту и лавровый лист, перемешать. Вернуть курицу в сковороду и тушить 35-45 мин до готовности курицы и загустения соуса ❤️При подаче посыпать хлебными крутонами #французскаякухня @in_thekitchen