Айго-булидо ✅Прованский чесночный суп 📝Ингредиенты: • яйцо - 4 штуки • чеснок - 2 головки • шалфей - 20 гр • помидоры - 400 гр • белый хлеб - 600 гр • оливковое масло - 20 мл 👩‍🍳Приготовление: 1. Очистить чеснок и раздавить его в ступке 2. Вскипятить 1,5 л воды в кастрюльке и всыпать в нее чеснок. Кипятить 5 мин на среднем огне 3. В сковороде на оливковом масле слегка обжарить мелко нарубленные помидоры и листья шалфея и переложить их в кастрюльку с кипятком и чесноком. Варить еще 1 мин 4. Отделить желтки от белков. Выключить огонь и загустить суп яичными желтками ❤️Подавать с сырными гренками #французскаякухня @in_thekitchen