Газан котлети ✅Азербайджанские котлеты в казане из говядины, вкусное и яркое блюдо 📝Ингредиенты: • говядина - 1 кг • картофель - 6 шт • лук - 5 шт • кинза - пучок • перец болгарский - 3 шт • перец стручковый острый - 1 шт • помидоры - 500 гр • растительное масло - 2 ст л • масло сливочное - 60 гр • кориандр - 1 ч л • куркума - 1 ч л • перец красный жгучий, соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить. Нарезать мелко кинзу, добавить в фарш, перемешать 2. Сформировать котлеты пожарить в сковороде каждой стороны до образования золотистой корочки 3. Переложить котлеты в горячий казан и готовить далее на сливочном масле. Поверх котлет уложить лук полукольцами, крупно нарезанный картофель, подсолить 4. Добавить нарезанный болгарский перец. Закончить слоем разрезанных помидоров. Каждый слой приправить куркумой, кориандром и жгучим красным перцем по вкусу 5. Закрыть казан крышкой и готовить на слабом огне 1 час ❤️Подавать горячим #азербайджанскаякухня @in_thekitchen