Соффиони ✅Итальянские пирожные с нежнейшей творожной начинкой 📝Ингредиенты: • сахар - 40 гр • яйцо - 1 шт • соль - щепотка • растительное масло - 2 ст л • мука - 160 гр • разрыхлитель - 0,5 ч л Для начинки: • творог - 200 гр • сахар - 50 гр • яйца - 2 шт • цедра лимона - 1 ст л • сок лимона - 1 ст л 👩‍🍳Приготовление: 1. Смешать яйцо, сахар и соль. Слегка взбить венчиком. Добавить растительное масло и перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить мягкое тесто 2. К творогу добавить сахар, яйца, цедру, сок и перемешать до однородности 3. Раскатать тесто толщиной 0,2 см нарезать тесто на 6 квадратов 4. Форму для маффинов смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить квадраты теста в форму, кончики должны свисать, ими накроется начинка 5. В каждую заготовку выложить начинку и накрыть кончиками теста. Отправить в разогретую до 180 С духовку 30-35 мин 6. Когда пирожные будут готовы - чуть остудить их в форме, затем полностью - на решетке. Присыпать сахарной пудрой ❤️Подавать с кофе #итальянскаякухня @in_thekitchen