ИСПАНСКАЯ ЧАНФАЙНА ✅Обычно блюдо готовится из бараньей печени, но можно использовать куриную или свиную 📝 Ингредиенты: * печень – 500 гр * белое – 1/2 стакана * лук репчатый – 1 шт * панировочные сухари – 2 ст л * черный перец горошком – 4 шт * красный перец – на кончике ножа * тмин – на кончике ножа * корица – щепотка * соль – по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Печень отварить до мягкости в небольшом количестве подсоленной воды, добавив вино и перец горошком 2. В сковороде разогреть масло, обжарить в нем мелко нарубленные лук и чеснок, добавить немного воды и потушить 3. Когда лук станет мягким, а вода испарится, добавить тмин, корицу, красный перец и все слегка потушить 4. В полученный соус положить печень, нарезанную кубиками, добавить бульон, в котором варилась печень, посыпать сухарями и потушить блюдо 5 мин на слабом огне ❤️Можно подать как в горячем, так и в холодном виде, украсив ломтиками лимона. Отдельно подать белый хлеб #испанскаякухня @in_thekitchen