Сабле Бретон ✅Классическое французское песочное печенье, рецепт 1670 года. Изысканный сливочный вкус и ненавязчивая сладость 📝Ингредиенты: • масло сливочное – 115 гр • яйцо – 1 шт • мука – 160 гр • пудра сахарная – 50 гр • соль – 1/3 ч л • сахар – 60 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Перетереть сахарную пудру и размягченное сливочное масло, добавить желток. Перемешать до однородности. Добавить муку, замесить тесто 2. На столе раскатать пищевую пленку. В центр разместить тесто, сформировать колбаску. Замотать ее пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2–3 ч 3. Затем пищевую пленку убрать. Обмазать колбаску со всех сторон яичным белком и обильно присыпать сахаром 4. Разрезать колбаску на порционные печенья шириной около 7 мм. Переложить на противень с пергаментной бумагой, прижать вилкой крест накрест 5. Выпекать при 180 С в духовке 20–23 мин ❤️Идеально дополнит ваш утренний кофе #французскаякухня #десерт @in_thekitchen