Шампиньоны по-корейски ✅Блюдо получается очень интересным. Каждый ингредиент даёт свой индивидуальный акцент, и в общем итоге получается взрыв вкусовых рецепторов 📝Ингредиенты: • шампиньоны - 500 гр • сладкий перец - 100 гр • морковь - 100 гр • лук - 2 шт • кинза - 1/2 пучка • чеснок - 3 зубчика • уксус 9% - 1 ст л • растительное масло - 50 мл • соевый соус - 1 ст л • молотый кориандр - 1 ч л • молотая паприка - 1 ч л • молотый красный перец - 1/2 ч л • сахар - 1 ст л • соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Шампиньоны порезать крупными кусочками. Отварить 10 мин в кипящей подсоленной воде. Откинуть на сито и остудить 2. Перец порезать соломкой. Морковь потереть на корейской тёрке. Лук (1 шт) порезать полукольцами 3. Смешать порезанные овощи и всыпать к ним специи: кориандр, паприку и красный перец, добавить измельчённый чеснок 4. Вторую луковицу измельчить кубиками. Обжарить на раскалённом растительном масле. После вылить масло с луком в овощи, на специи и чеснок 5. К овощам выложить остывшие шампиньоны. Добавить соевый соус, уксус, сахар, соль и мелко порезанную кинзу, перемешать. Поставить в холодильник мин на 3 ча ❤️Подавать как закуску #корейскаякухня @in_thekitchen