Яухемаксапуллат ✅Финские печеночно-мясные котлетки 📝Ингредиенты: • фарша (свинина+говядина) - 500 гр • печень - 200 гр • лук - 2 шт • сливки - 3 ст л • растительное масло - 3 ст л • белые молотые сухари - 100 гр • яйцо - 1 шт • соль, чёрный молотый перц - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Нарезанный лук обжарить на сковороде до золотистого цвета, подсыпать панировочных сухарей дать им пропитаться маслом. Добавить сливки 2. Печень пропустить через мясорубку. Мясной и печеночный фарши объединить, добавить жаренный лук с сухарями, вбить яйцо, посолить, поперчить, перемешать 3. Смочить руки в воде и скатывать из фарша небольшие шарики величиной с крупный грецкий орех, разложить на доске, слегка приплюснуть ладонью 4. Жарить на умеренном огне по 5 мин с каждой стороны ❤️Сервировать с овощами, зеленью и хрустящим хлебом #финскаякухня @in_thekitchen