Маттхи ✅Блюдо индийской кухни. Крекеры, подаются с творожным сыром, маслом, джемом 📝Ингредиенты: • вода - 175 мл • кунжут белый - 2 ст л • масло кукурузное - 100 мл • масло топлёное - 35 гр • мука - 300 гр • сода - 0.5 ч л • соль - 0.75 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. В муку добавить соль, соду, кунжут. Перемешать. Добавить топленое масло и руками перетрите ингредиенты до получения однородной крошки 2. Замешивая тесто, постепенно влить теплую воду 3. Раскатать тесто на столе в пласт, толщиной примерно 5 мм. Выдавить формочками крекеры любой формы. Размер — примерно 3-4 см 4. Обжарить на растительном масле с обеих сторон, до аппетитного подрумянивания ❤️Подавать маттхи сразу же после приготовления #индийскаякухня @in_thekitchen