ТИГАДЕГЕНА ✅Блюдо, популярное в Западной и Экваториальной Африке (Мали, Сенегал, Гамбия, Гвинея, Чад). По сути является овощным рагу с мясом 📝 Ингредиенты: * свинина — 500 г * лук репчатый — 1 шт * перец болгарский — 1 шт * помидор — 1 шт * морковь — 1 шт * паста арахисовая — 200 г * чеснок — 1 зубчик * масло растительное * соль, перец 👩‍🍳 Приготовление: 1. Овощи очистить и нарезать кубиками, лук полукольцами 2. Мясо нарезать крупными кусочками 3. На растительном масле обжарить мясо, добавить к нему лук и морковь. Жарить 5 минут 4. Выложить болгарский перец и помидор. Тушить ещё 3 минуты 5. Добавить арахисовую пасту, прогреть и влить воду, чтобы соус покрывал мясо. Тушить 20 минут 6. Посолить, поперчить, добавить порезанный чеснок, через 5 минут убрать с огня 7. Подавать с рисом на гарнир ❤️ Арахисовую пасту можно взять готовую или сделать самостоятельно #африканскаякухня @in_thrkitchen