Свиное раксо ✅Очень легкий и простой испанский рецепт приготовления свинины с ароматом специй и красного вина 📝Ингредиенты: • мякоть свинины – 800 гр • томатная паста – 2 ст л • сливки 10-15% - 200 мл • вино сухое красное – 200 мл • масло оливковое – 3-4 ст л • тмин молотый – 1 ч л • кориандр молотый – 1 ч л • паприка – 1 ч л • соль, перец черный молотый - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Свинину нарезать тонкими длинными брусочками. Обжарить на разогретом масле до румяной корочки. Посолить и поперчить 2. Соединить сливки, томатную пасту и специи. Хорошо размешать 3. Залить соусом мясо, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 мин. Влить вино, перемешать и тушить раксо еще 10-15 мин ❤️Подавать раксо горячим. На гарнир можно приготовить овощной салат, картофель #испанскаякухня @in_thekitchen