Шаники ✅Еврейская выпечка, которая представляет собой печенье из творожного теста. Получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри 📝Ингредиенты: • мука - 390 гр • творог - 500 гр • сливочное масло -500 гр • сахар  - 100 гр • разрыхлитель - 1 ч л • соль - 1 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. В муку добавить разрыхлитель и немного соли, перемешать. Добавить творог, растереть с мукой до однородности, добавить размягченное сливочное масло, перемешать 2. Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пленку и убрать на час в холодильник 3. Раскатать тесто в небольшой рулетик, разрезать на небольшие кружочки, раскатать каждый в лепешку круглой формы 4. Каждую лепешку обмакнуть в сахар одной стороной, затем свернуть лепешку пополам сахарной стороной внутрь и снова обмакнуть ее в сахар. Опять завернуть лепешку внутрь сахарной стороной и вновь обмакнуть в сахар. Таким образом, каждую лепешку сложить в половину, затем в четвертину и каждый верхний слой обваливать в сахаре 5. Выложить на противень застеленный пергаментом, шаники сахарной стороной наверх. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин ❤️Подавать с горячим молоком, какао или чаем #еврейскаякухня @in_thekitchen