Креплах ✅Еврейские треугольные пельмени 📝Ингредиенты: • мука - 1 стакан • яичные желтки - 1 шт • вода - 70 мл • соль - по вкусу Для начинки: • куриный фарш - 300 гр • лук - 1 шт • яичные белки - 1 шт • растительное масло - 1 ст л • соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. К муке добавить соль, влить воду, желтки. Перемешать и замесить тесто. Обернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса 2. К фаршу добавить мелко порубленный лук, обжаренный на растительном масле, белки, соль и перец. Перемешать 3. Тесто поделить на части и раскатать в тонкий прямоугольный пласт, разрезать его на квадраты, размером 6 на 6 см 4. В центр каждого выложить немного фарша. Скрепить края теста, чтобы пельмени получились треугольными 5. Опустить в кипящую подсоленную воду. Перемешать их сразу и варить после закипания 5 мин ❤️Подать в глубокой тарелке с бульоном #еврейскаякухня @in_thekitchen