Жареная свинина в эфиопском стиле ✅Ароматный маринад из лука, имбиря и множества пряностей преобразит вкус мяса 📝Продукты: • Лук - ½ шт • Чеснок - 1–2 зубчика • Имбирь - 1 кусочек • Соль - 1 ч л • Перец чёрный молотый - 1 ч л • Красный перец - ½ ч л • Молотый кардамон - ½ ч л • Молотая корица - ¼ ч л • Молотая гвоздика - ¼ ч л • Перец душистый молотый - ¼ ч л • Молотая паприка - 2 ст л • Оливковое масло - 2 ст л • Лимонный сок - 2 ст л • Вода - 3 ст л • Свинина - 900 гр 👩🏼‍🍳Приготовление: 1. Лук и чеснок измельчить ножом. Имбирь натереть на мелкой тёрке, нужно 2 чайные ложки. Лук, чеснок, имбирь и все остальные ингредиенты, кроме мяса, взбить в блендере, чтобы получилась кашица 2. Свинину нарезать порционными кусочками не толще 1 см. Смазать получившимся соусом и уберать в холодильник на 3–4 ч 3. Обжаривать мясо в разогретом растительном масле по несколько минут с каждой стороны, чтобы оно подрумянилось #эфиопскаякухня @in_thekitchen