Шукеты ✅Заварные французские булочки, тесто получается очень нежным и воздушным 📝Ингредиенты: • молоко - 240 мл • сливочное масло - 115 гр • сахар - 2 ст л • соль - ½ ч л • мука - 135 гр • яйца - 4 штуки 👩‍🍳Приготовление: 1. В кастрюле соединить молоко, масло, сахар и соль. Довести до кипения. Снять с огня, всыпать муку, перемешать. Вернуть на плиту. Готовить на небольшом огне 1–3 мин, пока тесто не начнёт отходить от стенок. Остудить до комнатной температуры 2. Яйца взбить венчиком. В 4–5 приёмов влить яйца к тесту, тщательно вмешивая каждую порцию 3. Переложить тесто в кондитерский мешок. Отсадить на застеленный противень одинаковые шарики диаметром 2–3 см, оставляя между ними небольшое расстояние. Смоченным пальцем сгладить острые вершины шукетов 4. Выпекать 20–25 мин при 190 °С до золотистого цвета ❤️Подавать в качестве десерта с кофе #французскаякухня #десерт @in_thekitchen