Хушуур ✅Блюдо бурятской и монгольской кухни 📝Ингредиенты: Для теста: • мясо — 600 гр • лук — 1-3 шт • петрушка — по вкусу • чеснок — 3-6 зубчиков • соль, перец — по вкусу • специи  — по вкусу • растительное масло — для жарки • мука — 500 гр • яйцо  — 2 шт + 1 желток 👩‍🍳Приготовление: 1. Соединить яйца, щепотку соли с мукой и постепенно влить воду. Замесить плотное тесто (чуть мягче, чем на пельмени) и отложить 2. Измельчить мясо, добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Посолить и поперчить, добавить специи. Перемешать 3. Раскатать тонко пласт теста, вырезать кружочки диаметром около 10 см. В центр выложить начинку, промазать края взбитым желтком. Накрыть вторым кружком, края прижать вилкой 4. Обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки ❤️Подавать в горячем виде #монгольскаякухня @in_thekitchen