Картулипорсс ✅Эстонское блюдо из картофельного пюре и свинины 📝Ингредиенты: Для теста: • картофель - 600 гр • масло подсолнечное - 2 ст л • мука ржаная - 3 ст л • свинина мякоть - 250 гр • сметана - 1 стакан • соль - 3 щепотка • яйца - 1 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. Отварить картофель до готовности 2. В небольшом количестве масла со щепоткой соли обжарить кусочки свинины до полуготовности 3. Яйцо взбить вилкой. Из очищенной варёной картошки, 1-2 ст л яйца, 1 ст л муки и 1 щепотки соли сделать пюре 4. Обжаренные кусочки свинины покрыть слоем пюре, яйцом, обвалять в муке и поместить на смазанный маслом противень. Запечь картулипорсс в духовке при 220°С, 20-30 мин ❤️Перед подачей полить сметаной #эстонскаякухня @in_thekitchen