Искендер кебаб ✅Одно из самых знаменитых блюд турецкой кухни 📝Ингредиенты: • говядина  — 250 гр • помидор  — 4 шт • лук  — 2 шт • чеснок  — 4 зубчика • зеленый перец  — 2 шт • сливочное масло  — 1 ст л • йогурт несладкий  — 250 мл • лаваш  — 2 шт • оливковое масло  — 3 ст л • соль  — по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо отварить целым куском и остудить. Нарезать тонкими полосками длиной 5 см и обжарить их на сильном огне в оливковом масле. Готовое мясо посолить 2. Лук, помидоры и 2 зуб чеснока натереть на терке, посолить и поставить вариться соус 3. Йогурт смешать с измельченным чесноком (2 зуб). Лаваш на несколько минут подогреть в духовку, затем нарезать его небольшими кубиками и разложить на половине блюда 4. Одновременно с лавашом подрумянить в духовке и перец. На другую половину блюда выложить мясо. Рядом с мясом налить томатный соус и йогурт с чесноком 5. Дополнить блюдо нарезанными свежими помидорами и запеченным в духовке зеленым перцем ❤️Перед подачей полить мясо растопленным сливочным маслом #турецкаякухня @in_thekitchen