Куриная печень по-анжуйски ✅Рецепт французской кухни, нежная печень во вкуснейшем соусе 📝Ингредиенты: • печень куриная — 500-600 гр • грейпфрут — 0,5 шт • мед  — 2-3 ч л • уксус бальзамический — 1 ч л • вино красное сухое — 1 стакан • масло оливковое — 2 ст л • салат - для подачи • специи, соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Вино влить в кастрюлю и уваривать его на слабом огне до уменьшения объёма более, чем на половину 2. Добавить бальзамический уксус и варить ещё 5-7 мин. Положить мёд, размешать и варить 2-3 мин. Соус немного остудить 3. Грейпфрут почистить, разобрать на дольки и удалить перегородки. Мякоть порезать средними ломтиками 4. Куриную печень обжарить на хорошо разогретом масле по 2 мин с каждой стороны 5. На тарелках разложить листья салата, выложить на них печень, посолить и поперчить по вкусу. Полить тёплым винно-медовым соусом и гарнировать ломтиками грейпфрута ❤️Подать со свежим салатом #французскаякухня @in_thekitchen