ЦУН ЮБИН ✅Традиционное блюдо Китая. Эти лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо в сочетании с соевым соусом или соусом чили. А также вместо хлеба к другим блюдам 📝 Ингредиенты: • мука – 300 гр • кипяток – 150 мл • зеленый лук – 3 шт • черный молотый перец – 1/2 ч л • растительное масло – 1 ст л + для жарки • соль – 1/2 ч л 👩‍🍳 Приготовление: 1. К муке добавить щепотку соли и залить кипятком. Перемешать и оставить на 5 минут. После этого вымесить тесто и убрать под плёнку на 30 минут 2. Для начинки нарезать зеленый лук, смешать его с черным перцем, солью и растительным маслом (1 ст л) 3. Через полчаса достать тесто, еще раз вымесить и разделить на две части. Одну — убрать обратно под пленку, вторую — раскатать в тонкий блин 4. Смазать лепешку половиной начинки и закатать плотно рулетом. Получившуюся колбаску нужно плотно свернуть в улитку спиралью. Тоже самое проделать со второй частью теста. Теперь эти улитки нужно снова раскатать скалкой. 5. Полученные лепешки пожарить с двух сторон до золотистой корочки на предварительно разогретой сковороде   ❤️Готовые цун юбин нарезать на четвертинки и подавать теплыми #китайскаякухня #завтрак @in_thekitchen