МАКАРОНЫ СО СВИНЫМ ФАРШЕМ В СЛИВОЧНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ ✅Простой и очень домашний итальянский вариант семейного обеда 📝Ингредиенты: • свиной фарш - 500 гр  • оливковое масло - 1 ст л • лук-порей - 2 шт • чеснок - 2 зубчика • куриный бульон - 1 л • сливки 33% - 300 мл • пасте пенне - 300 гр  • брокколи - 1 кочан • лимон - 1 шт • сыр Пармезан - 100 гр • соль, черный молотый перец - по вкусу   👩‍🍳Приготовление: 1. Лук-порей тонко нарезать (только белую часть). Чеснок мелко нарезать. Брокколи разобрать на соцветия 2. Лимон натереть кожуру на мелкой терке. Примерно 2 ч л. Выжать 2 ст л лимонного сока. Пармезан натереть на мелкой терке 3. Разогреть масло в сотейнике и выложить фарш. Обжарить, лопаткой разбивая крупные куски фарша на мелкие 4. Добавить лук-порей и, помешивая, обжарить до мягкости. Всыпать в сотейник чеснок и перемешать. Влить куриный бульон и половину сливок. Довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу 5. Всыпать пасту, отварить перья до полуготовности. Добавить брокколи и варить до готовности пасты и капусты, около 4 мин 6. Влить лимонный сок и оставшиеся сливки. Всыпать пармезан и перемешать. Держать на огне, пока сыр не расплавится 7. Разложить пасту по тарелкам и посыпать натертым сыром и натертой цедрой лимона ❤️Перед подачей украсить листьями базилика #итальянскаякухня @in_thekitchen