ГУСЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯБЛОКАМИ ✅Это блюдо датчане считают своим традиционным и уникальным рецептом 📝Ингредиенты: • гусь - 1 шт • лимон - ½ шт • яблоко - 4 шт • куриный бульон - 1½ литра • чернослив без косточек - 250 гр • соль, черный молотый перец - по вкусу  👩‍🍳Приготовление: 1. Чернослив замочить на ночь в теплой воде. У гуся удалить лишний жир, он пригодится позже 2. Натереть гуся половиной лимона, солью и перцем внутри и снаружи. Начинить яблоками и черносливом и зашить кожу или сколоть зубочистками. Последние фаланги крыльев обернуть фольгой. Ноги связать 3. Выложить гуся на бок в глубокий противень, смазанный гусиным жиром. Выпекать при 190ºС. Через 30 мин влить в противень куриный бульон 4. Через 1½ часа перевернуть гуся на другой бок и запекать еще 1½ часа 5. За ½ часа до готовности гуся перелить весь сок из противня в небольшой ковш 6. За 15 мин до готовности перевернуть гуся на спину и немного приоткрыть дверцу духовки, чтобы кожа подсохла и стала хрустящей 7. Сок из противня упарить на небольшом огне, чтобы получился насыщенный соус к гусю ❤️Подать с отварным картофелем #датскаякухня @in_thekitchen