УКСУС ПИКЕ ✅Замечательный ароматизированный пряный уксус, применяемый в карибской кухне, чаще всего можно встретить в Пуэрто-рико 📝Ингредиенты: • яблочный уксус - 250 мл • соль - 1 ч л  • душица (орегано) сушеная - ½ ч л • черный перец горошины - 10 шт  • перец чили маленький - 6 шт  • чеснок - 4 зубчика  • лавровый лист - 1 шт  • ананас (срезанная корка) - 1 шт  👩‍🍳Приготовление: 1. Зубчики чеснока очистить и разрезать вдоль пополам. Перцы чили также разрезать вдоль пополам и очистить от семян. Корку ананаса тщательно промыть. Лучше, если на корке останется немного мякоти ананаса 2. В небольшую стеклянную банку с плотной крышкой выложить все ингредиенты и залить уксусом. Плотно закрыть крышкой и несколько раз энергично встряхнуть 3. Настаивать при комнатной температуре 2 недели ❤️Используется для заправки салатов #карибскякухня #соус @in_thekitchen