МУДЖАРА ✅Израильское блюдо представляет собой смесь риса, чечевицы и жареного лука 📝Ингредиенты: • чечевица - 190 гр • рис длиннозёрный - 270 гр • вода - 500 мл • соль - по вкусу • лук - 7 штук • растительное масло - 7 ст л • зира - ¹⁄₂ ч л • парика молотая - 1 ч л • масло топлёное - 4 ст л 👩‍🍳Приготовление: 1. Чечевицу промыть и выложить в кастрюлю. Добавить воду и варить до полуготовности примерно 20 мин. После откинуть на дуршлаг 2. Соединить чечевицу с промытым рисом. Положить в кастрюлю, залить 500 мл кипятка, посолить и готовить на медленном огне 20–25 мин 3. Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде 8–10 мин. Добавить зиру с паприкой и посолить 4. Растопить топлёное масло, добавить к готовым рису с чечевицей и оставить под крышкой на 5 мин. Перемешать рис и чечевицу с жареным луком и посыпать зеленью ❤️Обычно подают с йогуртом и свежими овощами #израильскаякухня @in_thekitchen