СОУС РУЙ ✅Знаменитый французский чесночный густой соус, который обычно подается к блюдам из рыбы 📝Ингредиенты: • перец чили - 2 шт • чеснок - 4 зубчика  • яичный желток - 1 шт  • оливковое масло - 200 мл  • хлеб белый, подсушенный - 3 куска  • соль крупная - 1 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Перец очистить от семян и мелко нарезать 2. Используя пестик и ступку, измельчить перец, чеснок, соль и 1 ч л оливкового масла в густую пасту 3. Раскрошить хлеб, замочить его в горячей воде, а затем, отжав излишки жидкости, сформировать плотный комок 4. Добавить хлеб в полученную пасту и начать взбивать венчиком, постепенно добавляя оставшееся оливковое масло, пока соус не достигнет однородной консистенции ❤️Подавать к морепродуктам #французскякухня #соус @in_thekitchen