ФАСОЛЕВЫЙ СУП ✅Знаменитый фасолевый суп присутствует в ежедневном меню Сената США уже более 100 лет 📝Ингредиенты: • фасоль белая (мелкая, сухая) - 800 гр • вода - 4 л • копченый свиной окорок (с костью) - 600 гр • лук - 1 шт  • сливочное масло - 2 ст л • соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Фасоль, выложить в дуршлаг и пролить 4-мя литрами кипятка, пока фасоль не посветлеет 2. Выложить фасоль в кастрюлю, влить 3½ л кипятка, добавить нарезанную ветчину и кости. Варить около трех часов в закрытой кастрюле, периодически помешивая 3. Достать копченую свинину из кастрюли, дать немного остыть и снять мясо с костей. Мясо нарезать на небольшие куски и вернуть обратно в кастрюлю 4. Лук мелко нарезать. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Выложить лук в кастрюлю с фасолью, посолить и поперчить по вкусу и варить еще 10 мин ❤️При подаче посыпать порубленной зеленью #американскякухня @in_thekitchen