РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО ✅Эффектное французское рождественское угощение 📝Ингредиенты: • яйца - 7 шт • мука - 1 стакан • сахар - 1 стакан • молоко - 1 стакан • сливочное масло - 200 гр • крахмал - 1 ст л • какао - 1 ст л • шоколад - 100 гр • кокосовая стружка - 1 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной стакана сахара до устойчивых пиков. По одному ввести желтки. Всыпать муку и аккуратно перемешать, чтобы тесто не осело 2. Противень застелить бумагой для выпечки. Равномерно распределить тесто. Печь 10–12 мин при 180 С. Готовый бисквит выложить на кухонное полотенце, свернуть рулетом и остудить 3. Добела растереть два яйца и половину стакана сахара. Добавить молоко, крахмал и какао. Тщательно перемешать. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Остудить. Добавить 180 гр размягчённого сливочного масла и взбить 4. Остывший бисквит развернуть и смазать кремом. Аккуратно завернуть и поставить в холодильник на пару часов 5. На водяной бане растопить шоколад и 20 гр сливочного масла. Слегка остудить. Смазать рулет глазурью. Вилкой нарисовать бороздки, чтобы рулет стал похож на полено. Украсить фруктами и кокосовой стружкой ❤️Подавать с горячим какао #французскякухня #десерт @in_thekitchen