ЦУКУНЭ ✅Маленькие японские котлеты из куриного фарша на шпажках, очень популярное детское блюдо 📝Ингредиенты: • куриный фарш - 400 гр • лук - ½ шт • яичный желток - 1 шт • имбирь - 1 ч л • соль - ¼ ч л  • крахмал - 4 ст л • растительное масло - 2 ч л  Для соуса Якитори • сахар - 2 ст л • соевый соус - 2 ст л  • вода - 3 ст л  • крахмал - ½ ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для соуса, на среднем огне довести до кипения, перемешивая, чтобы сахар полностью растворился. Остудить 2. Очень мелко нарезать лук. В миску выложить фарш, лук, желток, натертый имбирь, соль и крахмал. Перемешать 3. Разделить на 15 частей скатать овальные котлеты. Насадить на шпажки по 1-3 котлетки и обжарить на сковороде на среднем огне по 3-4 мин с каждой стороны до готовности 4. Влить соус в сковороду, на сильном огне быстро его выпарить, постоянно переворачивая котлетки. чтобы они все были покрыты соусом ❤️#японскаякухня