ЧЕСНИЦА ✅Традиционный обрядовый хлеб сербской кухни. По традиции внутрь чесницы кладут различные мелкие предметы (монетка, орех, зерно, фасоль, инжир), олицетворяющие благополучие, удачу, радость и прочие блага. Садясь за рождественский стол, все члены семьи одновременно отламывают себе кусок от чесницы и смотрят, что же им попалось 📝 Ингредиенты: • мука – 500 гр • молоко – 125 мл • вода – 125 мл • яичный желток – 1 шт • сливочное масло – 40 гр • сахар – 1 ч л • соль – 1/2 ч л • сода – 1 ч л • лимонная кислота – 1 ч л 👩‍🍳 Приготовление: 1. Соединить муку, соду, лимонную кислоту, соль, сахар и растопленное масло. Перемешать 2. Аккуратно влить тёплое молоко и воду. Вымешивать тесто 10 мин 3. Из теста сформировать шарики, внутрь каждого шарика положить мелкий предмет (монетку, зернышко, фасоль, орех и т.п.) 4. Форму для выпечки смазать маслом и плотно уложить в неё шарики теста 5. Смазать яичным желтком и поставить в духовку при 180 С духовку на 40 мин ❤️#сербскаякухня