МАФРУМ ✅Тушёный фаршированный картофель, простая кухня Маргиба 📝Ингредиенты: • говяжий фарш - 200 гр • картофель - 1 кг • лук - 70 г • паприка копчёная - 1 ч л • перец чёрный молотый - 1 ч л • приправа для картошки - 1 ч л • сок томатный - 500 мл • соль - 3 ч л • тимьян сухой - 1 ч л • томатная паста - 12 гр • чеснок - 1 зубчик • яйца - 1 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. Картофель нарезать на кусочки толщиной 2-3 см и надрезать каждый кусочек вдоль, только не дорезая до конца 2. Смешайте фарш с измельченным луком, чесноком и специями 3. Каждый кусочек картошки наполнить фаршем в тот разрез, который сделали ранее 4. Сделать кляр из яйца, томатной пасты и перца. Картофель обмакнуть в кляр и муку, обжарить по 5 минут с каждой стороны 5. Смешать томатный сок со специями. Залить картофель соком и тушить 30-40 мин на сковороде под крышкой ❤️Пред подачей посыпать свежей зеленью #кухнямаргиба @in_thekitchen