УТКА С ЯБЛОКАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ ✅Одно из самых популярных блюд в Германии на Рождество 📝Ингредиенты: • утка - 2,5 кг • яблоки - 3 шт • апельсин - 2 шт • чеснок - 5 зубчиков • лук репчатый - 1 шт • лавровый лист - 3 шт • петрушка - пучок • майоран - 1/2 ч л • оливковое масло - 1 ст л • соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Утку промыть, залить водой, довести до кипения и проварить 20 минут. Затем вытащить и охладить 2. Порезать 1 яблоко и 1/2 апельсина. Смешать их с лавровым листом, очищенными зубчиками чеснока и оливковым маслом. Все немного посолить и перетереть руками 3. Утку натереть солью и перцем изнутри, заполнить утку получившейся смесью и зашить 4. Положить утку в жаровню грудкой вниз, посыпать майораном, положить рядом крупно порезанные лук, апельсины и яблоки. Выпекать при 180 С 2-2,5 ч ❤️В качестве гарнира можно подать запеченный картофель, пюре, тушеную квашенную капусту. А как сопровождение - красное сухое вино или светлое пиво #немецкаякухня @in_thekitchen