СУГУДАЙ ИЗ СКУМБРИИ ✅Вкусная закуска из рыбы из национальной кухни народов Севера России 📝Ингредиенты: • скумбрия - 0.5 кг • лук - 3 шт • растительное масло - 50 мл • чеснок - 3 зубчика • соль - 1.5 ст л • перец черный молотый - 1 ч л • столовый уксус - 1 ст л 👩‍🍳Приготовление: 1. Для рецепта берется замороженная рыба. Очистить и разделать рыбу. Филе скумбрии натереть солью, черным молотым перцем 2. Лук порезать кольцами. Измельчить чеснок и натереть им филе скумбрии 3. Выложить кольца лука в посуду, добавить уксус и перемешать. Разрезать филе скумбрии на кусочки шириной примерно 1,5-2 см. Выложить в миску с луком. Аккуратно перемешать руками и добавить масло. Закрыть емкость и оставить в холодильнике на 30 мин ❤️Подавать к столу в качестве закуски. Хорошо сочетается с зеленью и лимоном #севернаякухня @in_thekitchen