КАРААГЕ ✅Кусочки курицы, обжаренные во фритюре в крахмальной панировке по-японски 📝Ингредиенты: • куриная грудка — 2 шт • соевый соус  — 3 ст л • сахар  — 1 ч л • имбирь  — 1 ст л (тертый) • саке (водка) — 1 ст л • крахмал картофельный  — 3 ст л • лимон  — 1 шт • масло растительное  — для фритюра 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки 2. Смешать соевый соус, саке и сахар. Корень имбиря натереть на мелкой тёрке, добавить в маринад, перемешать с кусочками курицы и отставить на 20 мин 3. Масло в сотейнике нагреть до 180°C 4. Слить маринад, обвалять кусочки курицы в крахмале. Обжарить до румяной корочки 3 мин. Выложить на бумажное полотенце. Обжарить ещё раз до равномерной румяной корочки ❤️Подавать с ломтиками лимона, сбрызнув лимонным соком. Можно в холодном и горячем виде #японскаякухня @in_thekitchen