РАГУ ШВЕДСКИХ КРЕСТЬЯНОК ✅Вкусное мясное рагу из национальной шведской кухни 📝Ингредиенты: • говядина - 1 кг • чеснок - 2 головки • лук шалот - 20 шт • грудинка копчёная - 200 гр • лавровый лист - 3 шт • смородиновое варенье - 2 ст л • зелень петрушки - пучок • соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать с очищенными зубчиками чеснока 2. На дно толстостенной кастрюли положить лавровый лист, потом выложить мясо с чесноком. Залить водой, чтобы покрывала. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5 часа 3. Нарезать грудинку тонкими полосками. Поджарить на сковороде и в растопленный жир положить луковицы. Обжарить их до золотистого цвета. Добавить смородиновое варенье 4. В готовое мясо, добавить жареную грудинку с луком и смородиновым вареньем. Потушить ещё 15 минут. Посыпать петрушкой ❤️К рагу можно отварить картофель #шведскаякухня @in_thekitchen