CАЛЬСА КАРУЗО ✅Популярный уругвайский соус, подается вместе с пастой 📝 Ингредиенты: * шампиньоны — 100 гр * ветчина — 250 гр * сыр — 120 гр * лук репчатый — 1 шт * масло сливочное — 10 ст л * сметана — 1 стакан * молоко — 1 стакан * мука — 2 ст л * соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Шампиньоны нарезать ломтиками, лук мелко порезать 2. Обжарить на сливочном масле шампиньоны и лук до золотистого цвета 3. В молоке размешать муку и влить в сковороду вместе со сметаной. Тушить все вместе до загустения 4. Добавить мелко нарезанную ветчину и нетертый сыр, перемешать и тушить 2 минуты ❤️ Подавать горячим, посыпать зеленью #уругвайскаякухня @in_thekitchen