СТАРИННЫЙ ПОРТУГАЛЬСКИЙ СУП ✅Этот традиционный сельский старинный суп родом из горного района Нижняя Бейра 📝Ингредиенты: • фасоль красная - 250 гр • лук белый - 1 шт • хлеб 7 злаков - 6 кусков • оливковое масло - 50 мл • перец, соль - по вкусу • паприка красная - 1 ч л • тмин - по вкусу • яйца - 3 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. Залить фасоль холодной водой и оставить на ночь. Слить воду, налить свежей воды и варить фасоль на медленном огне до готовности 2. Лук порезать мелким кубиком и обжарить на оливковом масле. Когда лук станет прозрачным, добавить специи и соль. Влить отвар, в котором варилась фасоль, и довести до кипения 3. На дно невысокой кастрюли разложить ломтики тонко нарезанного хлеба. Сверху хлеба выложить отваренную фасоль. Залить фасоль луковым бульоном 4. Взбить яйца и залить в суп. Отправить суп в горячую духовку томиться. Когда сверху суп зарумянится, достать его из печи и сразу подать горячим на стол ❤️Самостоятельное блюдо #португальскаякухня @in_thekitchen