НАРХАНГИ ✅Вкусное узбекское блюдо из мяса с картофелем 📝Ингредиенты: • мясо - 500 гр • картофель - 4 шт • перец болгарский - 3 шт • лук - 2 шт • морковь - 2 шт • чеснок - 3 зубчика • помидор - 3 шт • растительное масло - для жарки • кинза - 0.5 пучка • укроп - 0.5 пучка • кориандр - 1 ч л • зира - 1 ч л • паприка - 0.5 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо нарезать небольшими кубиками. Помидоры кусочками. Перец нарезать соломкой, морковь - колечками, лук - полукольцами. Картофель нарезать произвольно, не очень мелко 2. В казане раскалить масло и обжарить в нем мясо  на большом огне.  Посыпать молотой зирой и кориандром. Жарить мясо до легкого коричневого цвета. Затем немного посолить 3. Разровнять мясо, сверху выложить лук ровным слоем, морковь. Каждый слой посолить по вкусу и посыпать специями, слегка. Затем слой помидор и зелени. Посыпать чесноком. Еще посолить, немного утрамбовать 4. Уложить слой перца. Последним слоем выложить картофель по всей поверхности. Посолить, посыпать сладкой паприкой. Плотно накрыть казан крышкой. Уменьшить огонь до малого и тушить примерно 2 часа ❤️Готовое блюдо перед подачей посыпать зеленью #узбекскаякухня @in_thekitchen