НОРВЕЖСКИЕ ТЕФТЕЛИ ✅Необычная закуска для фуршетной вечеринки 📝Ингредиенты: • малосольная сельдь - 420 гр • каперсы - 80 гр (или 70 гр маринованных огурцов) • перепелиные яйца - 8 шт • анчоусы - 130 гр • лук - 100 гр • растительное масло - 20 мл • петрушка, укроп - пучок 👩‍🍳Приготовление: 1. Сельдь разделать на филе, извлечь кости и мелко порубить вместе с анчоусами и каперсами 2. Отварить перепелиные яйца, отделить желтки от белков. Белки мелко порубить, мелко нарезать лук и зелень 3. Смешать всё, кроме зелени, заправить оливковым маслом. Из селедочной массы скатать шарики, обвалять бока в рубленой зелени, в центре тефтели сделать углубление и положить желток. Украсить листиком петрушки ❤️Прекрасно подойдет к крепким напиткам #норвежскаякухня @in_thekitchen