САЛЬМОРЕХО ✅Очень интересное блюдо испанской кухни, которое является и супом и соусом 📝Ингредиенты: • помидоры - 3 шт • булка белая сухая - 0.5 шт • чеснок - 1 зубчик • оливковое масло - 1 ст л • винный уксус - 1 ст л • соль - 1 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Помидоры бланшировать, удалить кожицу. Удалить семенную часть и мелко порубить мякоть 2. Растолочь с солью зубчик чеснока до образования кашицы. Добавить помидоры, уксус и оливковое масло, растолочь все ингредиенты в жидкое пюре 3. По кусочку добавить белую сухую булку. Когда кусочек размок, растолочь. Продолжать до желаемой консистенции. Готовый сальморехо имеет консистенцию жидкого пюре ❤️Перед подачей можно посыпать вареными яйцами и хамоном #испанскаякухня @in_thekitchen