НАГИСАЕР ✅Сочные немецкие пирожки из картофельного теста 📝Ингредиенты: • картофель - 3 кг • свиной фарш - 200 гр • говяжий фарш - 200 гр • лук - 1 шт • соль, перец - по вкусу • творог крупнозерной - 200 гр • яйцо - 1 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. Картофель почистить и разделить пополам. Одну половину отварить до готовности и сделать из неё пюре, остудить. Вторую половину натереть на мелкой тёрке, отжать картофель от лишнего сока через марлю. Смешать 2 вида картофеля 2. Фарш смешать и добавить лук, натёртый на мелкой тёрке, соль и перец, размешать 3. В творог добавить яйцо. Посолить и растереть в однородную массу 4. Из картофельной массы сформировать колобки, придавить их до образования круга. Вложить начинку, слепить по контуру и еще раз придавить ладонью по шву, чтобы получился «пирожок» 5. Готовить на небольшом огнене в разогретом масле до золотистой корочки ❤️Подавать в горячем виде со сметаной #немецкаякухня @in_thekitchen