СЕВИЧЕ ИЗ МОЙВЫ ✅Блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной которого считается Перу. Приготовленная по этому рецепту мойва поразит вас разнообразием вкусов 📝Ингредиенты: • мойва - 250 гр • апельсин -1 шт • лимон - 0,5 шт • горчица в зернах - 2 ч л • соль - 0,5 ч л • перец черный молотый - 3 щепотки • лук красный - 1 шт • зелень - для подачи 👩‍🍳Приготовление: 1. Выжать сок из апельсина и четверти лимона, смешать с солью, чёрным перцем и 1 ч л горчицы 2. Лук нарезать полукольцами и добавить в маринад 3. Мойву очистить от внутренностей, отрывая голову и удаляя хребет, плавники, хвосты. Должно остаться только филе 4. Выложить в маринад мякоть рыбы, всё перемешать и оставить на 15-20 мин, каждые 5 мин перемешивать, чтобы мякоть равномерно промариновалась 5. Выложить ломтики рыбы на тарелку, сверху выложить красный лук и слегка полить маринадом. Украсить свежей зеленью и оставшейся горчицей ❤️Подаётся к столу как самостоятельное блюдо с бокалом белого вина #перуанскаякухня @in_thekitchen