УРЯ С ПТИЦЕЙ ✅Густой, наваристый суп родом из Башкирии. Также можно приготовить ура с говядиной или кониной 📝Ингредиенты: • мясо куриное – 430 гр • пшено – 150 гр • лук – 2 шт • вода – 1900 мл • лавровый лист, перец, соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Тушку курицы залить водой, добавить соль и сварить при слабом кипении, удаляя пену 2. Готовую курицу вынуть из бульона и нарезать на мелкие куски 3. Пшено промыть тёплой водой, ошпарить кипятком, положить в кипящий бульон и сварить до готовности около 30 минут 4. За 10 минут до окончания варки добавить мелко нарезанный лук и специи ❤️Готовый суп подают с кусочками мяса и зеленью #башкирскаякухня @in_thekitchen