ФЛОРЕНТИЙСКИЙ ОМЛЕТ ✅Классический итальянский завтрак 📝Ингредиенты: • яица - 5 шт • помидоры - 3 шт • чеснок - 2 зубчика • сыр - 100 гр • сливочное масло - 50 гр • растительное масло - 2 ст л • зелень - 1 пучок • черный молотый перец, соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Чеснок нарезать и обжарить до золотистого цвета 2. С помидоров снять кожицу, протереть на терке, выложить на сковороду с чесноком, перемешать и тушить 5 мин 3. Добавить в сковороду зелень, посолить, перемешать и тушить ещё 4 мин 4. Взбить яйца с солью и перцем. Разогреть вторую сковороду, смазать сливочным маслом и вылить столько яичной смеси, чтобы получился тонкий блинчик. Выпекать его под крышкой примерно 1 мин. Процесс повторять до тех пор, пока не закончится смесь 5. Готовые блинчики остудить, свернуть в трубочки и нарезать тонкой лапшой 6. На дно сервировочного блюда вылить соус из зелени и помидоров, сверху выложить яичную лапшу, посыпать тёртым сыром и украсить зеленью ❤️Традиционно подается на завтрак #итальянскаякухня #завтрак @in_thekitchen