КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛАПША ПО-НЕМЕЦКИ ✅Интересный рецепт гарнира из доступных продуктов 📝Ингредиенты: • картофель - 500 гр • мука - 3 ст л • яичные желтки - 2 шт • соль для теста - ½ ч л • соль для варки картофеля - ½ ч л • сливочное масло - 50 гр • порошок мускатного ореха - ¼ ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Картофель сварить в «мундире». Тёплый картофель очистить, превратить в пюре, используя толкушку, добавить желтки, соль, муку, мускатный орех 2. Вымесить плотное тесто (добавить больше муки, если оно слишком мягкое), накрыть тесто пленкой и дать ему «отдохнуть» 20-30 мин 3. Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, сделать «колбаску», приплюснуть её. Острым ножом или ножницами нарезать на кусочки одинакового размера 4. Каждый кусочек скатать руками, придав ему форму цилиндра 5. В сковороде растопить сливочное масло, выложить лапшу в один слой и обжарить с двух сторон до золотистой корочки ❤️Подавать в теплом виде к мясу, тушёным овощам #немецкаякухня @in_thekitchen