ПЕЧЕНЬ ПО-ГОМЕЛЬСКИ ✅Национальное блюдо белорусской кухни, замечательная закуска к праздничному столу 📝Ингредиенты: • печень говяжья – 500 гр • шпик – 100 гр • лук – 3 шт • масло растительное – 0,5 стакана • морковь – 1 шт • петрушка – 1 шт • мука – 1 ст л • соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Печень нарезать пластами толщиной 1,5 см. Шпик нарезать тонкими пластами и отбить до толщины 5 мм 2. Шпик уложить на пласт печени, сверху положить слой слегка поджаренного лука, посолить, поперчить, свернуть в виде рулета, обвалять в муке 3. Опустить рулет в кипящее растительное масло на 3 мин. Когда рулет зарумянится, переложить его в кастрюлю и тушить до готовности около часа в небольшом количестве воды с добавлением моркови, лука, петрушки 4. Готовый рулет охладить и нарезать тонкими колечками ❤️Подавать в качестве закуски #белорусскаякухня @in_thekitchen