СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СОУС ✅Одним из самых ароматных и нежных соусов является сливочно-грибной — его можно подать к мясу, курице, овощам или пасте. Встречается в русской и французской кухнях 📝Ингредиенты: • лук - 1 шт • масло подсолнечное - 4 ст л • масло сливочное - 50 гр • мука - 1 ст л • сливки - 300 мл • соль - 1 щепотка • шампиньоны - 100 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Очищенные грибы мелко нарезать. Лук порезать кубиками 2. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить шампиньоны и жарить под крышкой, пока влага не испарится 3. На другой сковороде растопить сливочное масло и вмешать ложку муки, чтобы не было комочков 4. Влить сливки и перемешать. Готовить на медленном огне, помешивая и не доводя до кипения 5. Добавить грибы и лук и помешивать соус ещё 3 мин, если он кажется слишком густым — разбавить молоком и поварить ещё несколько минут ❤️Можно подать к мясу, курице, овощам или пасте #французскаякухня