ТАРТИФЛЕТ ✅Старинное французское блюдо. Рецепт пришел из альпийского региона - Верхняя Савойя 📝 Ингредиенты: * картофель — 1 кг * бекон — 250 гр * лук репчатый — 2 шт * чеснок — 2 зубчика * белое вино — 50 мл * сливки — 250 мл * сыр — 120 гр * соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Картофель нарезать тонкими ломтиками, отправить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до мягкости (10-15 минут) 2. Бекон нарезать полосками и поджарить на сухой сковороде. Добавить мелко порезанные лук и чеснок, жарить вместе 5 минут 3. Влить вино в сковороду к бекону и луку, посолить, поперчить. Тушить пока жидкость не испариться. Влить сливки и прогревать еще 3 минуты 4. В форму для выпечки выложить картофель, сверху содержимое сковороды, заспать тертым сыром и отправить в духовку при 180 С на 15 минут ❤️В классическом рецепте используется сыр бри #французскаякухня @in_thekitchen