БЕЛЕН ✅Блинчиками по-татарски на кислом молоке 📝Ингредиенты: • вода кипячёная - 1 ст л • масло топлёное - 40 гр • кислое молоко - 1.5 стакана • мука - 250 гр • сахар - 2 ч л • соль - 1 ч л • яйца - 2 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. В миску вбить яйца, добавить соль и сахар. Взбить венчиком. Добавить в яичную массу кислое молоко 2. Просеять сверху муку и перемешать, влить кипяток, активно помешивая при этом. Добавить топлёное масло. Перемешать и оставить на 1 час в холодильнике 3. Сковороду хорошо разогреть, один раз смазать хорошенько маслом и печь блинчики с двух сторон ❤️Традиционно белены принято подавать с каймаком (жирными сливками) #татарскаякухня @in_thekitchen