СКОРДОЛЯ ✅Ароматный и вкусный пряный соус с ореховым вкусом и густой, кремовой текстурой родом из Молдавии 📝Ингредиенты: • грецкие орехи – 20 шт • хлеб белый (мякиш) - 100 гр • чеснок – 0.5 головки • масло растительное – 100 мл • сок лимона – по вкусу • соль, перец – по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Хлеб замочить в небольшом количестве воды 2. Помешивая, прогреть на сухой сковороде орехи до появления орехового аромата 3. В ступку добавить очищенный чеснок, щепотку соли и растереть их до мягкого, пастообразного состояния 4. Добавить и измельчить обжаренные орехи 5. Отжать хлебный мякиш и добавить к орехам и чесноку, ещё раз перетереть 6. Продолжая растирать компоненты, постепенно, по капле, влить растительное масло. Когда смесь загустеет, добавить лимонный сок, соль и перец ❤️Можно подавать в дополнение к основным блюдам, в качестве пикантной заправки для салата и в качестве дипа к свежим овощам #молдавскаякухня #соус